Uma boa matéria prima

Havia um mosteiro antigo em Târgoviste, bastante distante do centro, os monges eram solitários e se dedicavam ao plantio de raízes, tubérculos e toda a miríade de vegetais subterrâneos. Costumavam dizer que o que fazia suas batatas maiores e mais saborosas era a tristeza da melodia que eles cantavam no momento do plantio. De certo modo, a tristeza sempre nos inspira, diferente da alegria que nos embriaga numa espécie de extase que pode até nos confortar, mas não produz muita coisa de qualidade. De fato, a batata gratinada deles era de lamber os beiços.